血蚶，也有人叫它泥蚶，本地华人或者广府人却会称之为“蛳蚶”。
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曾几何时，血蚶是炒粿条或咖喱面不可或缺的灵魂伴侣，可如今这个灵魂伴侣却买少见少，能够吃到有“蛳蚶”的炒粿条或咖喱面是可遇不可求，曾经风光的养蚶业因为环境及各种人为因素，而渐渐的日落西山。
当中打击最大的，就是如今最大的养蚶区-十八丁蚶埕临时地契届满，却迟迟不获更新，以致宵小如入无人之境的肆意偷蚶，令业者蒙受严重损失，也不敢再贸然再投入蚶苗，令市面上血蚶供应锐减。
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